Restauranginredning: möbler för restaurang, bar och café

En restaurang tjänar sina pengar på ytan. Hur många kuvert som får plats, hur snabbt ett bord kan dukas om, hur länge gästen stannar i baren: allt detta avgörs delvis av möblerna. Casa Padrino levererar restauranginredning som förenar uttryck med de praktiska krav som en fungerande servering ställer.

Vi arbetar med restauranger, barer, kaféer, vinbarer, hotellrestauranger och privata matsalar, från enstaka utbyten till kompletta nyöppningar. Vårt sortiment omfattar matbord, stolar, bänkar, barstolar, serveringsmöbler, belysning, speglar och dekoration, i utföranden från klassisk barock till stram modern lyx.

Finrestaurang med mörka matbord och matstolar i sammet från Casa Padrino

Bord: storlek, form och kapacitet

Bordsvalet avgör kapaciteten. Fyrkantiga bord för två som kan sammanfogas till fyra och sex är det mest flexibla grundvalet i de flesta lokaler, medan runda bord ger bättre samtalsklimat men äter mer yta per gäst. Långbord fungerar i lokaler med tydlig gemenskapsprofil och i privata matsalar.

Våra matbord finns i massivt trä, marmor och kombinationer med metallunderreden. Marmor och sten är särskilt tacksamma i restaurangmiljö eftersom ytan tål värme, fukt och daglig avtorkning, men de kräver att underredet dimensioneras för vikten.

Stolar: den mest belastade möbeln

Restaurangstolen dras ut och skjuts in tiotusentals gånger om året. Det är i sammanfogningarna mellan ben och sarg som en enklare stol först ger vika. Våra matstolar för objektsbruk har förstärkta tappar och skruvade förband på de punkter som tar upp mest kraft.

Klädseln bör väljas efter hur ofta bordet omsätts. Ljusa textilier är vackra men kräver tätare rengöring, medan läder och mörka objektstyger är förlåtande. En praktisk lösning är avtagbara sitsöverdrag som kan bytas medan stolen står kvar i drift.

Ett komplett stolsurval i en restaurang omfattar ofta:

Matstolar utan armstöd som huvudmodell i salen
Karmstolar vid fönsterplatser och i den privata matsalen
Bänkar eller soffor längs väggarna, som ger fler platser per meter
Barstolar med fotstöd vid disken
Fåtöljer i väntytan eller lounge

Baren

Baren är restaurangens mest lönsamma kvadratmeter. Barstolar ska ha rätt sitthöjd i förhållande till diskens överkant, ett fotstöd som gör att gästen kan sitta länge, och en sits som tål spill.

Bakom disken arbetar vi med spegelglas, hyllbelysning och material som tål fukt. En spegelvägg gör baren dubbelt så djup visuellt och sprider ljuset från flaskhyllorna över hela rummet.

Restaurangbar med marmordisk och stoppade barstolar från Casa Padrino

Belysning och akustik

Ingen enskild faktor påverkar upplevelsen av en restaurang så mycket som ljuset. Flera små, varma ljuskällor på låg höjd ger den intimitet som får gäster att stanna kvar, medan ett starkt allmänljus har motsatt verkan. Pendlar, vägglampor och bordslampor byggs upp i lager, med dimmer på så många kretsar som möjligt.

Akustiken är den andra osynliga faktorn. Textilier på stolar och bänkar, draperier och mattor dämpar ljudet påtagligt. En restaurang med hårda ytor och höga tak blir högljudd så snart den är halvfull, och gästerna upplever det som stressigt utan att alltid kunna sätta ord på varför.

Den privata matsalen

En avskild matsal är ofta restaurangens mest lönsamma yta per kvadratmeter, eftersom den säljs som helhet. Här fungerar ett långbord, karmstolar med hög rygg och en kristallkrona som ger rummet en tydlig känsla av tillfälle.

Draperier eller skjutbara skärmar gör att rummet kan öppnas mot salen när det inte är bokat, vilket gör att ytan aldrig står helt outnyttjad.

Privat matsal med långbord och kristallkrona från Casa Padrino

Uteservering

Den svenska uteserveringssäsongen är kort och därför värdefull. Utemöbler i smidesjärn eller behandlat trä klarar väderomslag bäst, och stapelbara modeller sparar tid vid stängning.

Med utomhusbelysning, lyktor, planteringskärl och vindskydd förlängs säsongen i praktiken med flera veckor i varje ände. Det är den enskilt billigaste kapacitetsökning en restaurang kan göra.

Restaurangterrass med eleganta utemöbler och lyktor från Casa Padrino

Café och konditori

Kaféet har andra krav än restaurangen: fler bordsomsättningar, mindre bord och gäster som ofta sitter ensamma. Små runda bord i marmor eller sten, lätta stolar som kan flyttas med en hand och en soffbänk längs väggen ger en yta som fungerar både för snabbt fika och för längre besök.

Caféinredning med runda marmorbord och stoppade stolar från Casa Padrino

Så arbetar vi med restaurangprojekt

Vi utgår från planritning och önskad kapacitet, räknar kuvert mot yta och föreslår bords- och stolsmix därefter. Ni får urval med mått och material, tygprover och en samlad offert. Vid specialtillverkning anges ledtiden i förväg, och leveransen samordnas med öppningsdatum.

Vanliga frågor om restauranginredning

Hur många gäster får plats per kvadratmeter?

Som tumregel räknar man med drygt en och en halv kvadratmeter per kuvert i en vanlig restaurang, inklusive gångytor, och mer i en finrestaurang där borden står glesare. Bänkar längs väggarna ger fler platser per meter än fristående stolar. Vi räknar gärna igenom er planritning och föreslår en möblering som når önskad kapacitet.

Vilka stolar håller längst i restaurangmiljö?

Stolar med massiv trästomme eller metallstomme och skruvade, förstärkta förband håller längst. Det är sammanfogningen mellan ben och sarg som först ger vika. Välj också en modell där sitsen kan kläs om separat, eftersom tyget slits ut långt före stommen.

Vilka bord fungerar bäst för flexibel möblering?

Fyrkantiga bord för två som kan sammanfogas till fyra, sex och åtta är det mest flexibla grundvalet. Runda bord ger bättre samtalsklimat men kräver mer yta per gäst och kan inte sammanfogas. Många restauranger använder en blandning, med runda bord i hörn och fönsterlägen.

Kan möblerna specialtillverkas i vår profilfärg?

Ja. Vi tillverkar i egna färger, tyger och mått och kan matcha en varumärkesfärg eller en befintlig inredning. Tygprover skickas innan produktionen startar, och vid större serier kan vi ta fram ett provexemplar för godkännande.

Vilka tyger tål restaurangdrift?

Objektstextilier med hög nötningstålighet och äkta läder klarar daglig drift bäst. Läder är enkelt att torka av och åldras vackert. Undvik ljusa, ömtåliga textilier på de mest omsatta platserna, eller välj avtagbara överdrag som kan bytas medan stolen står kvar i drift.

Hur påverkar inredningen ljudnivån?

Påtagligt. Textilier på stolar och bänkar, draperier, mattor och stoppade väggpaneler dämpar ljudet, medan hårda ytor och höga tak förstärker det. En lokal som upplevs som stressig när den är halvfull har nästan alltid ett akustikproblem snarare än ett möbelproblem.

Har ni möbler för uteservering?

Ja. Vi har utemöbler i smidesjärn och behandlat trä som klarar nordiskt klimat, samt utomhusbelysning, lyktor och planteringskärl. Stapelbara modeller sparar tid vid stängning, och dynor bör kunna förvaras torrt.

Levererar ni inför en öppning med fast datum?

Ja. Vi lägger upp en tidplan mot öppningsdatum och anger ledtid för varje artikel innan beställning. Lagerförda artiklar går snabbt, specialtillverkning tar längre tid. Vid snäva tidsramar rekommenderar vi att lägga specialtillverkning på de synligaste ytorna och lagerförda artiklar på resten.

Kan vi komplettera i efterhand?

Ja. Vi håller populära objektsartiklar i sortimentet över tid och noterar tyg, färg och mått vid specialtillverkade serier, vilket gör senare kompletteringar enklare. Har en modell utgått hjälper vi till att hitta närmaste motsvarighet.

Vad kostar en restauranginredning?

Det beror på antal platser, materialval och hur stor andel som specialtillverkas. Vi lämnar offert per yta, sal, bar, uteservering och privat matsal, så att ni kan prioritera. Erfarenhetsmässigt ger investeringar i bar, belysning och de mest synliga bordsplatserna störst effekt per krona.

Casa Padrino, internationell leverantör av restauranginredning, hotellmöbler och exklusiv inredning: https://www.casa-padrino.de/en